A Califórnia é recheada de bons restaurantes, com comidas diferenciadas, desde os lugares mais requintados aos fast foods. Porém, Comer bem estando rodeado de uma paisagem maravilhosa é a combinação perfeita. É isso que restaurante Sierra Mar no hotel Post Ranch Inn porpõe.
O chefe Craig Von Foerster prima pela qualidade e respeita a matéria prima. Dessa maneira, respeita as temporadas das comidas trabalhando apenas com ingredientes que estão em seu ápice. Ele consegue praticar uma cozinha clássica e ao mesmo tempo moderna, que nada tem a ver com tecnologia porém, com envolvimento total na criação.
O preço é mais barato do que muitos restaurantes paulistanos e acaba ficando apenas um pouco mais caro se você beber um vinho, o que é difícil de resistir, pois a adega é uma das mais completas do país.
Vale ressaltar que a paisagem complementa todo esse clima de boa comida, os olhos acabam só saindo do prato se for para adimirar o mar ou as sequoias.
Além disso, o hotel fica localizado no Big Sur na estrada que liga Los Angeles a São Francisco. Os quartos não são convencionais portanto, você poderá ficar apoiado em um penhasco tendo o pacífico como vista ou realizando o sonho da casa na árvore suspenso no alto de sequoias.
Para quem gosta dessa mistura é realmente um prato cheio.
http://www.postranchinn.com/dining.shtml
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